美丽家园海洋篇：马布岛

马步岛

平静的海水时而涌起波澜是鱼儿在跳跃；远方闪过一片银光那是惊慌的小鱼儿们在躲避大鱼的入侵；两个小童划着小木船慢慢过来，全裸的身体在阳光暴露着棕黑色的健康肤色反散着阳光的气息；玉石般的海水向远方延伸变成深蓝，水底住着珊瑚水母；四面环海的水上木屋在小波小澜中轻微地震动，看着水底的鱼儿欢快地游，天堂一样的地方。

韩食，韩定食

韩食是一种家庭式韩式大餐，韩定食就更加正规一点，主菜加上各式小菜搬上来会有二三十碟直摆满一桌。

韩食以酸甜为基调加上辣和鲜，独成一系。

韩食用料讲究制作精细。一碟小菜看试简单却是用几十种香料食材制成所以吃起来很是清爽和口。比方说这盘开胃菜凉拌凉粉，我最后吃的，只尝了两筷。不仅凉粉清爽脆嫩，调料也很是香甜，至少有芝麻果仁蜂蜜之类的。

蜜渍红薯

刺生，鱼肉很甜美

刺生下面粉丝样的不知是什么作的？脆脆的，浇上豆腐酱汤，不错

开胃小菜，这个虾很香甜

辣椒小鱼

酸甜虾

酸甜鱿鱼

煎豆腐，鸡蛋虾，鸡蛋鱿鱼，鸡蛋鱼

鳟鱼

酸甜年糕

铁板猪肉

部分食物

锅巴稀饭，其实每天有稀饭白菜豆腐就行了

离开韩国后直奔马步岛，世界十大潜水胜地。遇见一爱尔兰籍米国经济学者,她在中国工作十年为经济策略办作研究？晚餐时间侍者为她端上来一盘鱼，她说是她专定的，因为度假村提供的食物不是人吃的?

和她聊了好一会经济，看她带着极大的偏见看各种问题，我问她可有给国务院提出什么建议？她说她们外国人在中国只能做研究分析，建议是不需要的。幸亏！

不过她对中餐的研究应该是已到相当的水平了？

度假村提供的食物虽然确实很简单，没想到我竟然狂吃了两大盘。

还是中国胃。

韩国系列，韩人韩语之全州完人

全州这家家庭旅店由夫妻两人经营，一切都让人觉得舒服自在。
住旅店嘛，当然首要的是住的舒服，房间干净，洗手间宽敞，厅房舒适。
这里的老板娘在晚上你回来前会将房间空调打开，这样你回来后马上会凉快下来。
他们能帮忙就帮忙，不能帮忙就保持距离。
因为他们做的是生意，不是交朋友，那会影响赚钱。
他们将旅店打理整洁，要让你花钱有所值。
我交钱时他们只要了他们标价的80%，而现在是旺季又是周末。
他们的旅店基本是天天客满，日进千金。

韩国系列，韩人韩语之庆州骄人

韩先生律师出生，上过好多次韩国电视台，跆拳道书法养生术样样精通。他不到一米九，身材魁梧，最最让人奇怪的是他看起来不到五十，不过他最小的女儿已经是在读博士生，他的大儿子早已成家立业，他的实际年龄不到70，也会有60多。
一走进他的旅店就能感受到空气中的傲气，那是从他骨子里透出来的。
简单的几句问话，那里来？几岁？韩先生就说”下次来住一个月，我给你50%降价”。
“好啊”，我说，听起来不错嘛？
安顿好了走下楼来，“来，坐下来喝茶”，韩先生说。
“我要出去吃饭”，我从来凭感觉行事。
回来后听见他和其他房客的谈话，“真是一个高傲的人哪”，我想。
不过他完全有骄傲的理由。看他墙上贴的家训“正直，礼貌，勤劳”，他样样做到。听他直言直语看他待人彬彬有礼到了退休年龄还是照顾家庭辛勤工作。他身体健康儿女事业有成，人生能做到这一步不是容易的事。
第二天出门和他打招呼，他说“你应该有像你一样的孩子，不结婚太可惜了”。他对我几乎一无所知，竟然这样说？
走之前坐在厅里和他太太聊天，韩先生要出门jogging,他进来和我说再见，“再来，我收你很少的钱”，然后就出去了。他太太追出去说，“沙莱今天也走”。沙莱是英国女孩在首尔教英语，周末到庆州玩。
“沙莱不是在韩国嘛”？听见韩先生在外面说，“邻里是远道从中国来”。
韩太太却一定要将韩先生拉回来和沙莱说正式的再见。
韩先生进来说“沙莱再见”，又说“邻里再来”。
沙莱低下头，再也无语。
“走了”我说。
沙莱才抬起头来，弱弱地说了声再见。

韩国系列，韩人韩语之首尔商人

住进金的旅店看到一切都很整洁方便，首尔又下着大雨，就决定多呆两天。
“好啊，不过后两天要加钱”，金说。
“那先付两天吧”，我说。
第二天金过来和我说“再呆两天吧”？
我说，“好啊”。
他出去了，一会在外面叫“不对，第四天是周末，还是要加钱”。
“那我先付第三天的吧”，我说，“天天下雨，换一个不下雨的地方也好”。
“是呀，下雨”，金就收了我第三天的钱。
第三天直到晚上11点金都没有来找我，听说明天旅店预定满了；我也准备去庆州，因为那里无雨。
突然金又进来和我说，“再呆一天吧”？
“好啊”！
有两人取消了定房，金就收了我第四天的房钱。
首尔很好玩，多呆几天没问题。
第二天早上金进来和我说，“那取消了定房的两人又要来”。
看起来是彻底地满员了。
“太好了！”我说。
只是金得另觅住处了。

韩国系列，韩人韩语之釜山狂人

旅店老板李曾是专业药剂师有营业执照的，却放弃了事业背包旅行世界，留着长发背着大包，几年前的相片上看起来整个嬉皮士一个，现在买下一间顶层公寓当起了老板。
这间旅店占据一栋公寓楼房的整间顶层，门前是很和他整个公寓一样大的平台，厅房和厨房也都很宽敞。
我坐在厨房里上网，厨台上放着调好料的食物，快晚上11点了，李的朋友开始炒菜，阵阵香味传来，幸好我晚餐吃的好，不致于受到诱惑。
李进来端着香喷喷的炒菜说“出来一起吃吧”？
“好哇”。
我们坐在阳台上开始吃喝，啤酒梅酒苏酒，一杯杯地喝。他朋友出去买了三次酒，每次拎回来一大瓶两小瓶。
“干杯”！DRY GLASS！
他朋友又去炒了一次菜，将冰箱里的小菜一次次拿出来只到没有了。
这酒只喝到太阳升起来。
这大腕喝酒款待朋友的习惯怎莫这样熟悉？
我付他三晚房租，至少有一晚的房钱被他打酒来喝了。

Well Done, South Korea

看着对面的人群，额头舒展，笑眉笑眼，心情舒畅。
一个弱小的民族几十年间将他们的国家建成一个平民老百姓下里巴人能够安居乐业的家园，还承继着中华文化，真好！

全州拌饭

位于北罗道省的全州不仅是历史名城更是韩国美食发源地。全州拌饭就是一代表食品，据说哪年在北京举行的国际美食节得过大奖。
旅店老板指着街斜对面的馆子说，“哪家很好”。
佐餐的小菜有十几碟。

小咸鱼

鱿鱼，生的拌上甜面酱。韩国人吃生的，强。

猪肉辣椒

泡菜，全州泡菜和首尔庆州釜山的味道不同的。

苹果沙拉

芝麻汤圆

蜜汁红薯，非常好吃

这是什么作的不是很清楚，甜的

拌饭，有各种蔬菜和牛肉，碗底是米饭。韩国人吃生食很猛，牛肉也是生的，没有什莫raw,medium之说，生的拌上甜面酱就是了，他们对他们的牛肉很自信。

全景

老实说这餐太过份，今天到了午餐时间都不饿。
可惜去了一趟旅游局，她们给推荐了全州拌饭第一家，要不明天再去？

轻松釜山游

釜山是韩国第二大城市，因为沿海，风景秀丽。
釜山有三条地铁覆盖了大部分的旅游景点让出行非常方便，单程车票1块3，一天通票3块五。各大站都有中文报站，站名也有中文名字。
阳光大海沙滩

街景闹市

唐人街

市景

博物馆

又一个来釜山的理由

釜山美食除了生猛海鲜，当地的特色菜还有
猪肉汤饭

这汤碗里有猪肉和猪杂，老实说有点咸。这家双胞胎猪肉汤饭店在釜山很有名气，看看它门前排着的人龙就可想而知。

荞麦凉面也是釜山一绝

位于东义大学旁的这家凉面店可是酒香不怕巷子深，虽然藏在一条小巷里，出来地铁问人几乎人人皆知。午餐时间排队的人龙也是相当地长。
这韩国凉面是真辣真凉，不过每人的家乡都会有自己喜爱习惯的小食。
釜山还有一大特色小吃，猪蹄。它是用很多的香料炮制而成，成为釜山一大特色菜。
我已经找到了猪蹄胡同的路口，据说那里有十几家猪蹄餐馆。
昨天在巡觅食物的时候已经注意到釜山的韩国烤肉特便宜，这猪蹄胡同的路口的第一家就是烤肉店。宽大亮堂的店面，左边是韩式塌塌米座右边是长椅长桌。门口的标牌写着价格表，五花肉2块五排骨三块？
那末，再见了，猪蹄！
在首尔吃一次烤肉很容易就会被敲去20多块。
这里6块钱吃到了什么呢？
两人份的五花肉，各色泡菜有8小碟，米饭一碗，蒸鸡蛋一碗，豆腐大酱汤一碗，当然还有包烤肉的生菜。
一人吃了两人份的烤肉，还加上米饭酱汤蒸鸡蛋。
去到釜山不要遗漏了烤肉。

去釜山不需要其它的理由

庆洲值得去的地方不少，耽误了品尝庆洲特色大餐商布。
来到釜山时间还早，旅店老板建议我先去城里然后步行去鱼市场。想想这段步行中极有可能忍不住诱惑，等到达札嘎其市场时可能只能看看而已，就坚定地到了札嘎其才下车。
去到市场的路上已是餐馆林立。

这已到了门口的诱惑还是能忍住的，在店门口招揽顾客的大嫂的招呼声中，我说“我去市场”，她们就给我指路。
大市场的一楼就有一排排的店子摆着生猛海鲜，客人看中了那样，老板就当时切片冲洗装盘上桌。

还不是晚餐时间，有的店子还空着，有的有一两桌客人。看到一家竟然满座了，就不再东张西看，就这里了。
生鱼片

餐前菜佐料

生菜。韩国人将生鱼片加上佐料包在里面

餐后鱼汤

这里的生鱼是直接从活鱼撇出来的，我更喜欢这煮过了鱼汤。

这一餐才十块钱，老板还送我一只可乐。